التعبئة والتغليف
التغليف يلف، يخزن، يحمي، يرفع الوعي ويدعم بيع المنتج الموجود
بداخله. لهذا السبب، يتم إنفاق مليارات الدولارات على تغليف المنتج كل عام. 60٪ من
جميع عمليات التعبئة والتغليف موجهة للمنتجات الغذائية. في العصور السابقة، لم يكن
التغليف والإعلان يبدوان مهمين للغاية. في عالم اليوم، يعد التغليف عنصرًا مهمًا
للغاية، ولكنه يظهر أيضًا كعامل مهم يوجه تفضيلات الشراء للمستهلكين.
على وجه الخصوص، أصبحت تعبئة المنتجات الغذائية ذات
أهمية متزايدة. الغرض الرئيسي من تغليف المنتجات الغذائية هو الحماية المادية
للمنتجات. توفر الحماية المادية مقاومة للمنتج ضد الصدمات، والاهتزاز، والضغط،
ودرجة الحرارة، وما إلى ذلك من العوامل الأخرى التي قد تقلل من جودة المنتج. تعمل
عبوات المنتجات الغذائية أيضًا كحاجز من خلال قطع علاقة الأكسجين أو بخار الماء أو
الغبار أو المواد الكيميائية خارج العبوة بالمنتج. وبالتالي، فإن تغليف المنتج
يطيل العمر الافتراضي للمنتجات مع الحماية المادية التي يوفرها، مما يمنح الشركات
مرونة كبيرة من حيث التخزين والخدمات اللوجستية.
لا يقتصر تغليف المنتجات الغذائية على إطالة عمر المنتج
فحسب ، بل يمنح المنتج المعبأ أيضًا مزيدًا من الثقة للمستهلك. قد تحتوي بعض
المنتجات على مواد مجففة أو ماصات أكسجين لإطالة العمر الافتراضي. يمكن تطبيق
الغلاف الجوي المعدل أو الجو المتحكم به داخل العبوة للمنتجات الطازجة أو المنتجات
الغذائية الأقل معالجة. إن الأهمية الكبرى للتغليف هي حماية المنتج من البكتيريا
أو الأمراض الضارة من خلال إنشاء درع صناعي على المنتج. تتمثل الوظيفة الأساسية
للتغليف في الحفاظ على محتويات العبوة طازجة ونظيفة وآمنة خلال مدة صلاحيتها.
عندما يتم تقييمها من حيث الربحية، فإن تغليف المنتج يعد
سلاحًا مهمًا للغاية لجذب انتباه عملائك وزيادة مبيعاتك وجعل إستراتيجيتك
التسويقية ناجحة. من خلال العبوة ، يمكن إبلاغ المستهلك بجميع أنواع القضايا مثل
الاستخدام والمحتوى والوزن والإنتاج وتواريخ انتهاء الصلاحية وما إلى ذلك حول
المنتج.
غالبًا ما تنفق العديد من الشركات العالمية التي اكتشفت
أهمية التغليف وحققت نجاحًا أموالًا على عمليات تغليف المنتجات أكثر من منتجاتها.
مفهوم (4P) (المنتج؛ السعر؛ المكان؛ التوزيع والترويج)، الذي يُنظر إليه على
أنه حجر الزاوية في استراتيجيات التسويق، من المحتمل أن يُطلق عليه اسم (5P) في المستقبل القريب ، بما في ذلك التعبئة
والتغليف: عنصر التعبئة والتغليف.
يقوم العديد من المستهلكين بتقييم المنتج مع عبوته قبل
اتخاذ قرار الشراء. يمكنك جذب المستهلكين إلى العبوات الجيدة، وقد تفقدهم مع عبوات
سيئة، لكن التغليف الجيد وحده لن يضمن بيع منتجك. باستخدام عبوة جيدة، يمكنك توجيه
المستهلكين الذين تجذبهم لشراء منتجك مرة أخرى بجودة عالية للمنتج، ويمكنك الآن
تضمينهم بين عملائك المخلصين.